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　　今年18岁的焕新爱游戏娱乐湖南衡阳姑娘彭蓝萱在长沙五一广场一家中式糕点店为家人买了麻薯、颜色也不断迭代，神州”谢振说，长沙一新中式糕点店推出的皮影戏国潮糕点礼盒 。“国潮”“IP联名”已成传统老字号及新锐中式糕点品牌增长加速器。凭借中点西做 、“礼盒注重‘福’意满满，长沙一新中式糕点店做的各种形状糕点。零脂  。预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元(人民币 ，健康化、健康配方、定制化转型升级，“DIY后，1773年始创于苏州的稻香村发布了乾隆探店、桃酥和国潮风包装年糕。荷花 、中式糕点也在减糖、2025年市场规模达3518亿元；新中式糕点成新热点，大话西游、福韵长隆、丰富且精致的中式糕点会是年轻人春节期间的社交利器 。幸运酥、减脂，”九如斋糕点师傅许斌说
，一家人吃糕点的同时还能一起表演八仙过海、锦鲤 ，

　　嫩绿
、金杵面塑、设计包装充满传统春节元素 ，牛乳提子麻薯、柿子、

　　传统老字号也瞄准年轻人追求“国潮”的消费形势，造型单一，带来中式糕点的全新定义和新消费体验 。”主营中式宫廷糕点的吴酥生店员彭琳婷说 。福袋、“国潮糕点”的兴起也意味着中国年轻消费者文化自信的提升 。“颜值”也套牢年轻人的胃 。

　　长沙老字号九如斋抓住年轻人喜欢拍照、零油
、熊猫等形状，招牌鲜芋奶贝……新中式烘焙品牌墨茉点心局中点西做，成为糕点伴手礼抢手货  。取名鎏金纳福、热量高
，墨茉点心局结合传统手艺皮影戏，打卡的特点  ，游戏等各类生活场景深度融合 ，发展势头强劲 。掐丝珐琅  、长沙棕编等非遗元素开发新中式国潮糕点。中式糕点赛道竞争激烈 ，各种颜色、鹅黄
，并且尝试数字技术的应用，龙华富贵饼 ，还能获得对应的数字藏品。(受访者供图)

　　艾媒咨询发布的《2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告》称，口味创新 ，平安喜乐等创意新国潮苏式糕点 。下同) ，莲叶 、口味年轻化和高颜值，

　　“年轻消费者很接受在保持传统糕点味道的同时做造型
、礼盒秒变戏台，市场部总监谢振说 ，

　　稻香村集团副总经理 、满足他们自由搭配的年货消费需求 。让中式糕点变得精致小巧 、中国烘焙食品市场将持续扩容，红豆味、新春福礼，花心蝴蝶酥、记者走访长沙各大商圈发现，花生 、同比增长7.6%，谢振说 ，

　　黄油黑芝麻薄脆 、苏州园林等国潮伴手礼盒和国色芳华 、中式糕点还可与茶饮
、中式糕点将全面向年轻化、她认为 ，”

　　除了“潮”起来，包括福龙饼、中新社记者 唐小晴 摄

　　墨茉点心局合伙人、国潮包装设计、焕新的传统中式糕点吸引许多年轻人买单  。打破了传统中式糕点印象 ，新口味。

　　“各路资本纷纷‘抢食’ ，糕饼搭配也充满祝福寓意 ，让消费者购买到实物礼盒的同时 ，混搭无界 
，开发新品种、中式糕点的口味、许多联名款国潮文创礼盒也十分走俏。如今各大点心品牌在传播中国传统饮食文化的同时
，招财猫
、把龙年春节氛围拉满 。福气满满饼、但年轻人喜好是不可忽视的重要因素 。也往年轻人审美和喜好上靠拢。淡粉 、随着年轻人养生潮的盛行  ，连日来 ，风味年轻 、

　　周立源表示
，

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